Regeneramos futuro con el corazón del aguamiel: legado que nutre y transforma.

Restauración comunitaria con agaves y saberes tradicionales.

El aguamiel fluye como memoria viva. Cada gota une tierra, espíritu y legado agavero.

Regiones modelo que regeneran sus tierras y tradiciones con agave.

Nuestros Productos

Jarabe 1
Jarabes de Aguamiel

Endulzante artesanal y funcional, bajo en índice glucémico. Mercado: Gourmet, saludable, deportivo, cafeterías. Valor: 200% más valor que el pulque. Sin aditivos ni industrialización.

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Aguamiel 1
Destilados de Agave

Aguamiel conservado y destilados que expresan el alma del maguey. Mercado: Turismo, bebidas naturales, experiencias.

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Medicina Alternativa

Cremas, jabones y geles con mucílago de maguey. Beneficios: Antimicrobianos, regenerativos y biodegradables.

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Nuestra Misión

Reconectar la cultura aguamielera con el territorio vivo, a través de prácticas regenerativas, saberes comunitarios y economías dignas que celebran el aguamiel como símbolo de identidad, espiritualidad y biodiversidad.

Misión - Plantación de agave
Propósito - Botellas de aguamiel

Nuestro Propósito

Consolidar la producción, comercialización y posicionamiento del aguamiel como bebida natural en mercados locales y especializados, con un enfoque en prácticas sustentables y valorización cultural.

El Problema que Atendemos

Crisis del Maguey

En tres décadas, la superficie de maguey en Hidalgo cayó de 100,000 a solo 5,000 hectáreas, amenazando ecosistemas e identidad cultural.

Crisis del Maguey

Pérdida de Saberes

Migración y abandono del campo están borrando al "tlachiquero", y con él, siglos de conocimiento.

Pérdida de Saberes

Obstáculos Técnicos

Plagas, escasa duración del aguamiel y falta de apoyo institucional limitan su aprovechamiento comercial.

Obstáculos Técnicos y Políticos

Nuestra Solución: Modelo Regenerativo

Sistemas Agroforestales - Agave

Sistemas Agroforestales

Agave con plantas medicinales nativas para restaurar suelos y paisajes.

Saberes + Ciencia - Investigación

Saberes + Ciencia

Fusionamos tradición y ciencia con aliados como CIATEJ, CINVESTAV y CIAD.

Economía Circular - Proceso sostenible

Economía Circular

Nada se desperdicia. Cada parte del maguey tiene valor e impacto positivo.

Impacto

Ambiental

  • 59 hectáreas reforestadas con sistemas agroforestales.
  • Conservación hídrica y captura de carbono.
  • Cultivo diversificado que fomenta biodiversidad.
Impacto Ambiental

Social

  • Rescate de saberes ancestrales.
  • Inclusión de mujeres, jóvenes, mayores, personas con discapacidad y comunidad LGBTQ+.
  • Formación de nuevos tlachiqueros.
Impacto Social

Económico

  • Meta: $10M MXN/año con 5,000 agaves.
  • Valor agregado al aguamiel mediante transformación.
  • Red de empleo justo en comunidades rurales.
Impacto Económico

Nuestro Equipo

Consejo Estratégico

Verónica Martínez Arteaga

Verónica Martínez Arteaga

Líder comunitaria territorial

Guillermo Rivera Pineda

Guillermo Rivera Pineda

Coordinador técnico agroforestal

Gabriel Zeferino Acosta Hernández

Gabriel Zeferino Acosta Hernández

Enlace institucional y de alianzas

Núcleo de Mentoría Técnica

Ing. Kevin Osvaldo Galindo Hernández

Ing. Kevin Osvaldo Galindo Hernández

Especialista en agroforestería con maguey

Ing. Biotecnóloga Ana Belén Duarte Cruz

Ing. Biotecnóloga Ana Belén Duarte Cruz

Área de producción de alimentos

Misal Jeremi Acosta Mateo

Misal Jeremi Acosta Mateo

Técnico en biodigestores y captación de agua

Luis Ortega Ruiz

Luis Ortega Ruiz

Consultor en trazabilidad y calidad del aguamiel

Célula de Innovación Productiva

Lilian Mariana Vázquez Martínez

Lilian Mariana Vázquez Martínez

Coordinadora de innovación, transformación productiva y diseño

Principios Transversales

Erick Jessait Acosta Mateo

Erick Jessait Acosta Mateo

Inclusión intergeneracional y enfoque comunitario

Ing. Jair Campos Bernal

Ing. Jair Campos Bernal

Bioeconomía circular y trazabilidad

Ing Agrónomo. Luis Felipe de la Cruz Martínez

Ing Agrónomo. Luis Felipe de la Cruz Martínez

Encargado de plantaciones y control de calidad.

Personal General

Arq Bioclimatico. Gustavo Valencia

Arq Bioclimatico. Gustavo Valencia

Encargado de tecnologías, innovación e infraestructura.

Jose Carmelo

Jose Carmelo

Encargado del rancho

Georgina Mejorada Franco

Georgina Mejorada Franco

Viverista

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Financiamiento Meta (2025-2026)

$900,000 MXN para fortalecer operaciones:

  • $450,000 MXN: Equipos (recolección, pasteurización, frío, envasado).
  • $350,000 MXN: 5,000 plantas de maguey.
  • $200,000 MXN: Asesoría técnica (bioclimática, forestal, biotecnológica, etc.).
Aliados Clave

CIAD, CINVESTAV, CIATEJ, INIFAP, CONANP, SADERH, Secretaría de Cultura de Hidalgo, sector gastronómico, tiendas naturistas, y "Círculo Tequila".

Hoja de Ruta / Futuro

Hitos (2025-2026)
  • Agosto 2025: Contrato con "Círculo Tequila" (5 años).
  • Octubre 2025: Fundación de Cooperativa Regional.
  • Noviembre 2025: Centro de acopio con cuarto frío.
  • Diciembre 2025: Estrategia comercial definida.
  • Enero 2026: Red de aliados comerciales consolidada.
Hitos 2025-2026
Visión 2028

Empresa regenerativa con reparto de utilidades e inversión ética para escalar impacto.

Visión 2028

Testimonios

“El maguey no es sólo una planta; es una estrategia de resiliencia cultural, ecológica y económica.”

— Dr. Ernesto Márquez Investigador en agave y bioeconomía regenerativa.

“Cada gota de aguamiel es memoria viva — una caricia del pasado que nos enseña a cuidar el futuro.”

— Sabedor comunitario del Altiplano mexicano

gabriel.acosta@agrosilvicultores.com 981 138 5042 Agrosilvicultores Agrosilvicultores Únete a Agrosilvicultores